Las Vegas

Lo que en su día fue un oasis, las marismas fueron drenadas hace un siglo en favor del turismo y el desarrollo. Los pozos artesianos y los manantiales han desaparecido hace tiempo, las granjas han desaparecido y la ciudad depende del lago Mead para su suministro de agua, que se encuentra en su nivel más bajo desde la construcción de la presa Hoover. A menos que se adopten medidas extremas de ahorro de agua, Las Vegas corre el riesgo de quedarse sin agua.

El consumo medio de agua residencial en Las Vegas es de aproximadamente 220 galones por día por hogar. La Autoridad del Agua del Sur de Nevada (SNWA) se ha fijado el objetivo de reducir este consumo a unos 180 galones por día por hogar para 2035. Estas cifras reflejan los esfuerzos continuos por promover la conservación del agua en respuesta a los retos de escasez de agua que afronta la región. En un esfuerzo por reducir el consumo de agua y abordar la seguridad alimentaria en toda la ciudad, implementaremos un programa comunitario de jardines circulares inteligentes en todo el territorio municipal. Cada jardín utilizará solo una fracción (apenas 4 galones) del objetivo de 170 galones diarios fijado por la ciudad, al tiempo que producirá suficientes productos frescos para abastecer a una familia de cuatro personas.

Proyecto Las Vegas

Estamos construyendo un proyecto de huerto comunitario en colaboración con Chimera Golf Club, ubicado en Henderson, Nevada, un oasis rodeado por una comunidad vibrante y muy unida, conocida por su compromiso con las actividades recreativas al aire libre, la participación comunitaria y el bienestar. Como parte de su dedicación a la comunidad, Chimera está creando un huerto comunitario en los terrenos del campo de golf para cultivar productos frescos y nutritivos. Este huerto suministrará ingredientes frescos al restaurante de la casa club, garantizando comidas de alta calidad y de origen local, y también ofrecerá productos a los miembros de la comunidad, con un enfoque principal en apoyar a los necesitados de la zona. Reconociendo la importancia del uso sostenible de los recursos, Chimera está utilizando métodos inteligentes para el uso del agua con el fin de hacer frente a las restricciones hídricas de la región. Las técnicas que conservan el agua y maximizan el rendimiento hacen que este huerto sea respetuoso con el medio ambiente y práctico. El huerto comunitario de Chimera, construido por Creciendo para dar, tiene como objetivo convertirse en un modelo de producción alimentaria sostenible y centrada en la comunidad en Las Vegas y más allá..

Creciendo Para Dar

Growing To Give se compromete a aliviar el hambre, promover la seguridad alimentaria y gestión medioambiental mediante el desarrollo y la implementación de iniciativas y programas de huertos comunitarios que utilizan sistemas agrícolas eficientes en el uso del agua. Su misión es empoderar a las comunidades marginadas y de bajos ingresos para que cultiven sus propios productos frescos y reduzcan su dependencia de los sistemas tradicionales de distribución de alimentos.

Durante la fase de implementación del Jardín Comunitario Chimera, los residentes participarán en talleres y campañas educativas, donde aprenderán a cultivar sus jardines de forma eficiente con técnicas que se ajustan a los estrictos objetivos de uso del agua de la ciudad. Como resultado, el programa tiene como objetivo reducir el consumo de agua residencial, fomentar la participación de la comunidad y mejorar la seguridad alimentaria local, sirviendo como modelo de sostenibilidad en la ciudad menos sostenible del mundo.

Los Jardines

Los jardines aportan un valor sustancial a la comunidad circundante al combinar un diseño en espiral altamente eficiente que maximiza el crecimiento de las plantas y, al mismo tiempo, conserva el agua, los fertilizantes, la tierra y la mano de obra. Centrado en las necesidades de la comunidad, proporciona productos frescos y fomenta un sentido de unidad como lugar de reunión donde las personas pueden conectarse, compartir ideas y aprender juntas. Es un espacio natural y educativo que involucra a las familias y a los niños en la comprensión de cómo se cultivan los alimentos y cómo incorporarlos a comidas saludables. Este entorno no solo fomenta el ejercicio y el tiempo al aire libre, sino que también crea un entorno saludable y sostenible. Como empresa sostenible y de bajo impacto, el Jardín Comunitario Chimera fomenta un ecosistema próspero, lo que beneficia tanto a la economía local como al bienestar de la comunidad.

El núcleo del proyecto lo constituyen los Root Tubes, un sistema de jardinería patentado que riega y fertiliza eficazmente cada planta en un círculo elevado. El sistema retiene el agua dentro de un recipiente fertilizado que alimenta cada planta a lo largo del tiempo, creando un sistema agrícola autónomo y específico. Las ventajas son numerosas:

✔ Los tubos de raíz utilizan un 90 % menos de agua en comparación con los métodos de riego por inundación, goteo y aspersión.

✔ Los tubos de raíz utilizan un 85 % menos de fertilizante.

✔ Los tubos de raíz son un “plantar y olvidar”sistema de jardinería que requiere poco mantenimiento.

✔ Root Tubes cultiva productos orgánicos y el “necesidad de desbrozar” se elimina prácticamente por completo.

✔ Los tubos de raíz duplican el rendimiento en la mitad del espacio.

Más allá del campo de golf: los desiertos alimentarios

Actualmente, se han presentado cuatro solicitudes de subvenciones o financiación de fundaciones para apoyar la iniciativa del Jardín Comunitario Chimera, con una solicitud de financiación total de 137,500 dólares y un presupuesto global del proyecto que se aproxima a los 750,000 dólares. La inversión inicial del Chimera Golf Club mejorará significativamente nuestra capacidad para seguir solicitando subvenciones adicionales, atraer patrocinios comunitarios y corporativos, y reforzar nuestros argumentos para presentar solicitudes de créditos de agua y de asignación mejorada a través del Autoridad del Agua del Sur de Nevada (SNWA). Estas solicitudes se ajustarán a los programas de incentivos de la SNWA para campos de golf que adopten tecnologías reconocidas de uso eficiente del agua y contribuyan a la seguridad alimentaria de la comunidad.

Dos de las solicitudes de subvención actuales apoyan específicamente una iniciativa de huertos comunitarios «de la granja a la mesa» en colaboración con organizaciones sin ánimo de lucro locales que prestan servicio a poblaciones con inseguridad alimentaria en todo el sur de Nevada. Estas iniciativas también apoyan el desarrollo de un mercado de agricultores organizado por el Chimera Golf Club. Los residentes de Tuscany Village HOA y los socios del Chimera Golf Club tendrán a su disposición oportunidades adicionales de patrocinio anual, que ofrecerán ventajas como el acceso a parcelas de cultivo, el reparto de la cosecha y la participación en talleres comunitarios y eventos de plantación. Los niveles de patrocinio se están ultimando (por determinar).

Una parte fundamental de esta iniciativa es nuestro compromiso de alimentar a las personas necesitadas más allá de la comunidad del campo de golf. Un porcentaje de todos los productos cosechados se donará directamente a bancos de alimentos locales, iglesias, refugios y comedores comunitarios en toda la zona de Henderson y el sur de Nevada. Estamos estableciendo activamente colaboraciones con organizaciones como Three Square Food Bank, Lutheran Social Services of Nevada e iglesias de la zona que cuentan con programas de distribución de alimentos. Esto garantiza que el impacto del huerto llegue a las personas y familias vulnerables que carecen de acceso regular a alimentos frescos y nutritivos, reforzando el papel del Chimera Golf Club como contribuyente proactivo a la comunidad y más allá.

En esencia, este proyecto es un sitio de demostración escalable que muestra cómo se puede reutilizar el terreno de un campo de golf para crear paisajes que produzcan alimentos y sean eficientes en el uso del agua. Servirá como modelo replicable para otros campos de golf en el sur de Nevada y más allá. Numerosas fundaciones apoyan la expansión y la sostenibilidad de los huertos comunitarios, y nuestro proyecto está posicionado para aprovechar al máximo este panorama de financiación.

Los ingresos procedentes de la venta de productos del huerto y de la oferta de alimentos y bebidas en Slice 19, elaborados con ingredientes cultivados in situ, mejorarán los resultados financieros del club. Estas nuevas fuentes de ingresos, junto con el ahorro de costes derivado de la reducción del consumo de agua y la posible eliminación de las sanciones por consumo de agua de la SNWA, pueden reinvertirse en el huerto y en las operaciones del campo para garantizar la resiliencia y el crecimiento a largo plazo.

Con el liderazgo y la inversión inicial del Chimera Golf Club, nuestro equipo colaborativo se centrará de inmediato en la recaudación continua de fondos, la implementación de tecnologías inteligentes para el agua y el paisajismo, la solicitud de mayores asignaciones de agua y la integración perfecta del jardín en la estética y las operaciones del campo. Juntos, crearemos un huerto botánico alimentario del siglo XXI, inteligente en el uso del agua e impulsado por la comunidad, que posicionará al Chimera Golf Club como un modelo pionero en la transformación sostenible de los campos de golf.